піца з трюфелями
Елегантна страва з незвичайним смаком для особливого випадку. Піца з трюфелями ідеально підійде гурманам і любителям вишуканих страв. Вона поєднує в собі простоту піци і розкіш трюфелів, що робить її унікальною. Розширте свій смаковий світогляд цією незвичайною стравою!
покрокове приготування
-
Крок 1
У теплій воді розчиніть цукор і дріжджі, залиште на 10 хвилин для активації. У великій мисці змішайте просіяне борошно і сіль, додайте активовані дріжджі і рафіновану оливкову олію. Замісіть тісто до гладкості. Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці приблизно на 30 хвилин, щоб тісто піднялося.
-
Крок 2
Для начинки натріть моцарелу і пармезан на крупній тертці. Акуратно наріжте трюфелі тонкими скибочками.
-
Крок 3
Розігрійте духовку до 220°C. На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто в тонкий круглий пласт. Переложіть тісто на деко або форму для піци, змащену рафінованою оливковою олією.
-
Крок 4
Змастіть поверхню тіста сметаною або улюбленим вершковим білим соусом. Рівномірно розподіліть натерту моцарелу і пармезан. Зверху викладіть нарізані трюфелі. Приправте сіллю і перцем до смаку.
-
Крок 5
Випікайте піцу в розігрітій духовці 10–15 хвилин до золотистої скоринки і розплавлення сиру. Дістаньте, дайте трохи охолонути. Доповніть піцу свіжою руколою перед подачею.
