Смажені кабачки кружальцями без борошна
Хрусткі, легкі і неймовірно смачні! Ідеальна закуска! Смажені кабачки кружальцями без борошна - це проста, але напрочуд смачна страва, яку можна приготувати в будь-яку пору року. Вони виходять хрусткими зовні і ніжними всередині! Кабачки можна подати як самостійну страву або як гарнір.
покрокове приготування
-
Крок 1
Кабачки промийте і обсушіть. Наріжте кабачки кружальцями завтовшки 5–7 мм.
-
Крок 2
Посоліть кружальця і залиште на 5 хвилин, щоб вони виділили вологу.
-
Крок 3
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте рослинну олію. Коли олія розігріється, акуратно викладіть кружальця кабачків одним шаром. Смажте приблизно по 5–6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Проколіть кабачок виделкою — він має бути м'яким, але хрустким.
-
Крок 4
Готові смажені кабачки викладіть на паперовий рушник на хвилинку, щоб увібрався зайвий жир.
-
Крок 5
Смажені кабачки кружальцями без борошна подавайте гарячими, посипавши чорним меленим перцем. До них добре пасує йогуртовий, сметанний або томатний соус. Блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.
