Морква з сиром у духовці запечена
Від такої смакоти не відмовиться навіть вередливий! Морква, запечена з сиром у духовці, попередньо відварюється до напівготовності і тому виходить м’якою і дуже смачною. Різноманітні добавки і приправи роблять страву яскравою і пряною, а сир додає пікантну нотку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти моркву із сиром у духовці? Підготуйте продукти. Моркву обирайте рівну, однакового розміру — вона і звариться одночасно, і запечеться рівномірно. Сир підійде будь-який твердий. Спеції беріть за смаком, у мене прованські трави. Олія — рафінована, без запаху.
Увімкніть духовку на 180 градусів.
-
Крок 2
Моркву добре помийте зі щіткою під проточною водою. Залийте її холодною водою і поставте варитися. Я попередньо розрізала моркву на частини, оскільки вона була велика. Варіть моркву 15-20 хвилин, до напівготовності. Після чого охолодіть її до теплого стану і очистіть від шкірки.
-
Крок 3
Наріжте моркву на колечка товщиною 0,5-0,7 см. Або на брусочки, кубики, як вам подобається.
-
Крок 4
Складіть нарізану моркву в глибоку тарілку, влийте в неї соєвий соус, олію. Додайте майонез і кетчуп. Всипте улюблені приправи. Сіль додавайте за смаком — мені було достатньо соєвого соусу, я страву не солила. Перемішайте моркву з добавками.
Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
-
Крок 5
Візьміть відповідну форму для запікання в духовці. У мене керамічна, діаметром 20 см. Викладіть у форму підготовлену моркву. Рівномірно розподіліть її по формі. Посипте моркву зверху натертим сиром.
Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.
-
Крок 6
Запікайте моркву в духовці, попередньо розігрітій до 180°С, 15-20 хвилин, до розплавлення сиру. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 7
Подавайте запечену моркву до столу як гарнір або самостійну страву. Смачного!
