Квашена капуста з медом і хроном
Хрустка, ароматна, така смачна - що може бути краще? Квашена капуста з медом і хроном виходить не лише дуже апетитна, а й неймовірно корисна. Готувати її нескладно, лише доведеться зачекати кілька днів, поки капуста буде кваситися. Виходить приголомшливо смачна закуска до будь-якого випадку!
покрокове приготування
-
Крок 1
Перший спосіб: нашаткуйте капусту якомога тонше, хрін натріть на дрібній тертці. Приготуйте розсіл — 5 літрів води доведіть до кипіння, додайте сіль і цукор. Змішайте капусту з хроном, але сильно не мніть, інакше капуста стане надто м'якою. Залийте теплим розсолом, зверху поставте гніт. Витримайте при кімнатній температурі пару днів, потім винесіть ємність у прохолодніше місце. Готова така капуста на 6-й день.
-
Крок 2
Другий спосіб: капусту і хрін готуйте так само, але змішайте їх ще й з медом. Зверху знову поставте гніт (можна трилітрову банку з водою). Вживати можна на 5-й день, зберігайте в прохолоді.
