Капуста на зиму з аспірином
Заготов на зиму хрусткий салат з капусти! Капусту на зиму можна маринувати різними способами, один з варіантів з додаванням аспірину. Мариновану капусту можна використовувати для начинки пиріжків, пирогів, подавати на гарнір до м’ясних страв, їсти самостійно.
покрокове приготування
-
Крок 1
З капусти зніміть верхні листя, нашаткуйте тонко. Моркву очистіть, помийте і натріть на крупній тертці. Поєднайте капусту і моркву у великій мисці, перетріть руками, щоб овочі пустили сік.
-
Крок 2
У чисту трилітрову банку засипте третину цукру, солі, додайте пару горошин перцю, лавровий лист і таблетку аспірину.
-
Крок 3
Наповніть банку капустою з морквою до половини, посипте спеціями, додайте аспірин. Продовжте наповнювати банку до верху, щільно утрамбовуючи. Потім насипте решту цукру, солі, горошини перцю, лавровий лист і таблетку аспірину.
-
Крок 4
Залийте окропом, закатайте герметично. Переверніть заготовку, дайте повністю охолонути, після чого відправте на постійне місце зберігання в погріб, холодильник або підвал.
