Абрикосове желе з абрикосів
Просте і апетитне, яскраве і ароматне - для всієї сім'ї! Абрикосове желе з абрикосів сподобається кожному любителю солодкого. Сонячне, літнє, воно дуже знадобиться взимку до чаю, для млинчиків і як доповнення до різних десертів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити абрикосове желе з абрикосів? Підготуйте необхідні продукти за списком.
-
Крок 2
Вибирайте стиглі і соковиті, не зіпсовані абрикоси. Промийте їх і просушіть.
-
Крок 3
Вийміть кісточки з абрикосів, розділивши їх на дві половинки.
-
Крок 4
У сотейнику або антипригарній каструлі з'єднайте цукровий пісок і желатин.
-
Крок 5
Додайте абрикоси без кісточок, перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 20 годин. За цей час абрикоси пустять сік.
-
Крок 6
Додайте до абрикосів у сиропі лимонний сік (можна замінити лимонною кислотою) і чисту воду.
-
Крок 7
Доведіть абрикоси в сиропі до кипіння, зніміть пінку і проваріть 5 хвилин на невеликому вогні, помішуючи.
-
Крок 8
Подрібніть гарячу масу з абрикос занурювальним блендером.
-
Крок 9
Доведіть до кипіння абрикосове желе і варіть на повільному вогні 3 хвилини.
-
Крок 10
Розлийте абрикосове желе в чисті і стерильні баночки. З цієї кількості продуктів виходить 1 літр желе.
-
Крок 11
Закатайте баночки стерильними кришками. Переверніть і укутайте банки з желе з абрикосів, дайте їм повністю охолонути. Зберігайте желе в прохолодному місці.
Вдалих вам заготівель!
