Головна
Кабачки на зиму
Абрикосове желе з абрикосів

Абрикосове желе з абрикосів

Просте і апетитне, яскраве і ароматне - для всієї сім'ї! Абрикосове желе з абрикосів сподобається кожному любителю солодкого. Сонячне, літнє, воно дуже знадобиться взимку до чаю, для млинчиків і як доповнення до різних десертів.

0 188

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 96 % 48 г

197 ккал

ГІ: 13 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 21 год 25 хв

Крок 1

Як зробити абрикосове желе з абрикосів? Підготуйте необхідні продукти за списком.
Крок 2

Вибирайте стиглі і соковиті, не зіпсовані абрикоси. Промийте їх і просушіть.
Крок 3

Вийміть кісточки з абрикосів, розділивши їх на дві половинки.
Крок 4

У сотейнику або антипригарній каструлі з'єднайте цукровий пісок і желатин.
Крок 5

Додайте абрикоси без кісточок, перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 20 годин. За цей час абрикоси пустять сік.
Крок 6

Додайте до абрикосів у сиропі лимонний сік (можна замінити лимонною кислотою) і чисту воду.
Крок 7

Доведіть абрикоси в сиропі до кипіння, зніміть пінку і проваріть 5 хвилин на невеликому вогні, помішуючи.
Крок 8

Подрібніть гарячу масу з абрикос занурювальним блендером.
Крок 9

Доведіть до кипіння абрикосове желе і варіть на повільному вогні 3 хвилини.
Крок 10

Розлийте абрикосове желе в чисті і стерильні баночки. З цієї кількості продуктів виходить 1 літр желе.
Крок 11

Закатайте баночки стерильними кришками. Переверніть і укутайте банки з желе з абрикосів, дайте їм повністю охолонути. Зберігайте желе в прохолодному місці. Вдалих вам заготівель!

корисно знати

Як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші чи засолювання огірків читайте у статті про каструлі.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.