Салат із соусом з тахіні
Порине в світ смакового ексклюзиву! Здивуйте гостей! Спробуйте спокусливий салат із соусом з тахіні! Кожен шматочок наповнений свіжістю і смаком. Завдяки яскравим овочам, вишуканому соусу і неповторному кунжутному аромату цей салат стане головною родзинкою вашого обіду або вечері.
покрокове приготування
-
Крок 1
Редиску помийте в проточній воді й обсушіть. Наріжте редиску тонкими кружальцями.
-
Крок 2
Моркву почистіть і промийте. Наріжте моркву тонкими брусочками.
-
Крок 3
Яблуко помийте й обсушіть. Якщо шкірка надто товста й груба, зріжте її. Видаліть насіннєву коробочку і наріжте яблуко брусочками.
-
Крок 4
Родзинки промийте і замочіть у гарячій воді на 10 хвилин. Потім обсушіть паперовим рушником.
-
Крок 5
Петрушку помийте під проточною водою й обсушіть, виклавши на чистий рушник. Наріжте зелень дрібними фрагментами.
-
Крок 6
Зробіть соус із тахіні. Для цього в невеликій мисці змішайте тахіні з лимонним соком і подрібненим через прес часником.
-
Крок 7
Поступово додавайте воду й акуратно перемішуйте до отримання бажаної консистенції. Соус має стати гладким і не надто густим.
-
Крок 8
Додайте сіль за смаком. За бажанням можна додати трохи оливкової олії для більш насиченого смаку. Спробуйте соус і за потреби скоригуйте пропорції лимонного соку, часнику чи солі.
-
Крок 9
У широку миску викладіть моркву, редиску, яблуко, петрушку і родзинки. Перемішайте все акуратно і посоліть за смаком. Викладіть салат на сервірувальну тарілку, яку можна прикрасити листям салату чи зеленню. Зверху посипте салат насінням кунжуту.
-
Крок 10
Подавайте салат із соусом із тахіні до столу. Поряд із салатом поставте піалу з соусом. Кожному гостю буде зручніше заправити салат соусом із тахіні у своїй тарілці. Смачного!
