Салат з редькою та смаженою цибулею
Яскравий, свіжий, ідеальне поєднання текстури і смаку! Салат з редькою та смаженою цибулею - це легкий варіант для обіду або вечері. Пікантна гострота редьки чудово доповнюється яскравою морквою і поєднується зі солодкістю цибулі і її ароматом. Спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Редьку і моркву ретельно вимийте під проточною водою за допомогою щітки або жорсткої мочалки, очистіть від шкірки і обполосніть. Цибулю можете використовувати будь-яку. Очистіть цибулю і вимийте. Зелень сполосніть і обтрусіть від води.
-
Крок 2
Цибулю ріпчасту поріжте півкільцями, за бажанням можете взяти червону цибулю або білу. У сковороду налийте олію і розігрійте на середньому вогні. Олії може знадобитися більше або менше залежно від об'єму сковороди. Яку олію найкраще взяти для смаження, а також усе про вибір сковороди, читайте за посиланнями нижче. Зніміть сковороду з вогню і повністю остудіть цибулю.
-
Крок 3
Поки остигає обсмажена цибуля ріпчаста, підготуйте решту овочів. Зелену редьку і моркву натріть на тертці для корейської моркви або наріжте ножем на дуже тонкі смужки. Про види тертки і способи роботи з ними читайте в статті після рецепту. Підготовлені овочі покладіть у салатник, посоліть. Якщо редька дуже гостра, сполосніть її в холодній воді і відкиньте на сито, щоб рідина повністю стекла.
-
Крок 4
Зелень дрібно поріжте і покладіть до овочів. Додайте в салатник обсмажену цибулю разом з олією і перемішайте. За бажанням салат можна заправити майонезом або сметаною. Усе про приготування смачного домашнього майонезу читайте в матеріалах за посиланнями нижче.
-
Крок 5
Салат з редькою та смаженою цибулею готовий. Перекладіть його в глибокий салатник або на плоске блюдо. Подавайте як доповнення до основної страви або овочевої закуски. Смачного!
