Кавун з аспірином на зиму
Освіжаюча і пряна! Унікальна закуска на вашому столі! Кавун з аспірином на зиму - це оригінальна страва, яка точно здивує ваших гостей! Використання аспірину в маринаді надає кавуну особливого смаку і допомагає зберігати заготівлю всю зиму. У приготуванні немає нічого складного. Обов'язково спробуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
Кавун ретельно помийте в проточній воді з придатним мийним засобом і обсушіть. Наріжте його невеликими часточками. Шкірку можна залишити або зрізати на ваш вибір.
-
Крок 2
Простерилізуйте банки будь-яким способом, кришки прокип'ятіть приблизно 5-7 хвилин.
-
Крок 3
У сухі банки щільно укладіть шматочки кавуна, додайте горошини перцю.
-
Крок 4
У каструлю влийте чисту воду і доведіть її до кипіння. Кількість води беріть із запасом. Обережно влийте окріп у банки, заповнивши їх до самого верху. Намагайтеся лити окріп у середину банки, а не на стінки, щоб скло не луснуло. Накрийте банки стерильними кришками і залиште так приблизно на 20 хвилин. За цей час кавуни прогріються.
-
Крок 5
Через указаний час злийте воду в каструлю, відміряючи її кількість мірним кухлем. Додайте у воду сіль і цукор, доведіть до кипіння. Потім влийте оцет, додайте розтовчений аспірин і розмішайте маринад. Приблизно через хвилину зніміть маринад із вогню і одразу влийте його в банки з кавуном. Закрутіть банки кришками або закатайте бляшані кришки спеціальною машинкою.
-
Крок 6
Банки переверніть догори дном, укутайте теплим пледом і залиште до повного охолодження. Таким чином кришки додатково простерилізуються. Зберігайте заготовку в сухому і прохолодному місці без доступу прямих сонячних променів.
-
Крок 7
Кавун з аспірином на зиму можна подавати як самостійну закуску або доповнити яскравими шматочками ситні другі страви. Смачного!
