Нектарини в сиропі на зиму
Солодкі і ароматні! Чарівність літа в кожному шматочку! Нектарини в сиропі на зиму - це чудовий спосіб зберегти яскравість і смак цих соковитих фруктів. Приготування не забере багато часу, зате всю зиму ви зможете насолоджуватися ніжним десертом!
покрокове приготування
-
Крок 1
Нектарини вимийте в проточній воді й обсушіть. Розріжте плоди навпіл і видаліть кісточки. Наріжте нектарини на великі часточки або залиште їх у вигляді половинок.
-
Крок 2
Якщо використовуєте цілий лимон, то попередньо помийте його в теплій воді з щіточкою, обсушіть і розріжте навпіл. Будь-яким зручним способом видавіть сік, процідивши його через ситечко.
-
Крок 3
У каструлю влийте чисту воду, додайте цукор, сік лимона, а також ванілін. Доведіть сироп до кипіння і варіть на середньому вогні до повного розчинення цукру.
-
Крок 4
Викладіть у сироп часточки нектаринів, доведіть до кипіння і варіть близько 5-7 хвилин. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд нектаринів, вони не повинні розваритися.
-
Крок 5
Простерилізуйте банки будь-яким способом, кришки прокип'ятіть 5 хвилин.
-
Крок 6
Перекладіть нектарини в гарячі стерилізовані банки, залийте сиропом, щільно закрутіть кришками і переверніть догори дном. Укутайте банки, залиште до повного остигання.
-
Крок 7
Зберігайте нектарини в сиропі на зиму в сухому і прохолодному місці без доступу прямих сонячних променів.
-
Крок 8
Подавайте нектарини в сиропі з кулькою морозива або використовуйте як інгредієнт у салатах. Солодкі часточки стануть чудовою начинкою для тортів і тістечок. Смачного!
