Курка з виноградом
Дивовижне поєднання смаків порадує всіх! Курка з виноградом - популярне поєднання, що отримало визнання серед домашніх кухарів і в ресторанах. Ця вишукана страва радує око і дарує незабутні смакові відчуття. Ідеальне поєднання ніжного м'яса і свіжих ягід підкорить з першого шматочка.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як запекти курку з виноградом? Немає нічого простішого! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм'якшилося при кімнатній температурі.
За цим рецептом замість цілої курки можете запекти її окремі частини.
Спеції можете доповнювати або замінювати за своїм смаком.
Увімкніть духовку на 200 градусів.
-
Крок 2
Розмарин вимийте, обсушіть. З однієї гілочки обірвіть листочки і дрібно порубайте.
Свіжий розмарин можете замінити на сухий. А також використовувати будь-які свіжі і сухі трави за вашим смаком.
-
Крок 3
У мисочці з'єднайте м'яке вершкове масло, розмарин, пропущений через прес часник, сіль і перець і ретельно перемішайте.
-
Крок 4
Курку вимийте, обсушіть паперовими рушниками.
-
Крок 5
Частину ароматного вершкового масла нанесіть під шкіру на грудці і стегнах. Маслом, що залишилося, натріть курку зовні. Жменьку винограду разом з гілочкою розмарину, що залишилася, вкладіть всередину тушки.
-
Крок 6
Перекладіть курку у форму для запікання. Ніжки зв'яжіть шпагатом.
-
Крок 7
Навколо розподіліть гілочки винограду, що залишилися. Збризніть оливковою олією, злегка посоліть і поперчіть. Поставте курку в розігріту до 200℃ духовку на 1 годину, періодично змащуючи соком з дна форми. Час запікання вказано приблизно.
Детальніше про те як правильно підібрати форму, час і температуру запікання читайте в статті. Посилання знаходяться в кінці рецепту.
-
Крок 8
Курку з виноградом перекладіть на блюдо, прикрасьте гілочками свіжого розмарину і подайте до столу.
Смачного!
