Солодкий пиріг з персиками на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати ароматний пиріг з персиками з тіста, що замішується на кефірі, який обов'язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед підготовлюйте необхідні продукти для приготування пишної випічки зі свіжими соковитими фруктами.

   Заздалегідь увімкніть духовку на 175 градусів.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть глибоку миску і дрібне сито, потім просіюйте через нього в миску 200 грамів борошна вищого сорту, висипайте в неї одну чайну ложку соди, одну чайну ложку ванільного цукру, додавайте щіпку солі і перемішуйте між собою всі сухі інгредієнти. Залежно від якості борошна його може знадобитися трохи більше або трохи менше. Про борошно і його властивості детальніше можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

3. Крок 3

   

   Візьміть об'ємну миску і розбивайте в неї два курячих яйця, після чого висипайте в миску сто п'ятдесят грамів цукру і перетирайте між собою цукор з яйцями до однорідної маси.

4. Крок 4

   

   Виливайте в миску з яєчною масою двісті п'ятдесят мілілітрів кефіру кімнатної температури і перемішуйте всі інгредієнти між собою до однорідності.

5. Крок 5

   

   Виливайте в загальну миску сто грамів розтопленого вершкового масла і продовжуйте перемішувати всі інгредієнти між собою до однорідної маси.

6. Крок 6

   

   Висипайте в миску з рідкою основою за два-три прийоми всі сухі інгредієнти і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

7. Крок 7

   

   Висипайте в загальну миску сухі інгредієнти, що залишилися, і продовжуйте їх ретельно перемішувати до отримання необхідного за консистенцією однорідного тіста.

8. Крок 8

   

   Нарізайте невеликим довільним кубиком два-три стиглих ароматних персики, які можна замінити за смаком на різні фрукти або ягоди.

9. Крок 9

   

   Візьміть відповідну форму, у нас силіконова діаметром двадцять три сантиметри і змащуйте її невеликою кількістю вершкового масла, після чого викладайте у форму приготовлене тісто і рівномірно його розподіляйте.

10. Крок 10

    

    Викладайте у форму з тістом нарізані раніше шматочки персиків і рівномірно їх розподіляйте.

11. Крок 11

    

    Для приготування посипки візьміть невелику миску і висипайте в неї двадцять п'ять грамів просіяного пшеничного борошна, висипайте в неї двадцять п'ять грамів цукру, додавайте близько дванадцяти грамів розм'якшеного вершкового масла і перемішуйте, після чого рівномірно розподіляйте приготовлену кондитерську крихту у формі.

12. Крок 12

    

    Відправляйте форму в розігріту до 175С духовку і випікайте пиріг з персиками 35-40 хвилин до повної готовності, після чого діставайте пиріг з духовки і звільняйте його від форми. Точний час залежить від вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепту.

13. Крок 13

    

    Приготовленому ароматному і ніжному персиковому пирогу дайте трохи охолонути, щоб стабілізувалася його текстура, і нарізайте порційними шматочками, які потім викладайте на тарілки і подавайте до столу.

14. Крок 14

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного всім!