Проста паска з желатином у мультиварці
Легка в приготуванні і неймовірно ароматна! Спробуйте! Проста паска з желатином у мультиварці випікається без використання дріжджів. Не потрібно чекати підняття тіста - змішав і випікай! Паска має ніжний м'якуш, а різнокольорові цукати роблять її яскравою і привабливою! Глазур з желатином не осипається!
покрокове приготування
-
Крок 1
У мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач і соду. Просіювання насичує борошно киснем, а значить випічка вийде пишнішою. Також розбиваються грудочки і відсікається можливе сміття. Борошна може знадобитися більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тіста.
-
Крок 2
Яйця помийте з придатним мийним засобом для видалення бруду й бактерій, потім обсушіть. В окремій мисці збийте м'яке вершкове масло з цукром і сіллю, потім додайте яйця і ще раз збийте.
-
Крок 3
До масляно-яєчної суміші влийте молоко кімнатної температури, викладіть сметану і перемішайте. Порціями всипайте борошняну суміш і збивайте міксером на малих обертах або вінчиком. Тісто має вийти консистенції густої сметани.
-
Крок 4
Родзинки промийте і замочіть приблизно на 10 хвилин у теплій воді. Потім обсушіть. Перед додаванням у тісто можна злегка обваляти родзинки в борошні. Цукати наріжте, якщо вони надто великі. Акуратно вмішайте лопаткою родзинки і цукати в тісто. Частину відкладіть для прикрашання кулича.
-
Крок 5
Чашу мультиварки змастіть тонким шаром рослинної олії. Перекладіть тісто в чашу і встановіть її в мультиварку. Виберіть режим «Випічка», випікайте приблизно 60-70 хвилин. У вашій техніці програма може називатися інакше. Час залежатиме від особливостей роботи вашої мультиварки і готовності кулича. Проткніть його посередині дерев'яною паличкою, якщо вона суха, то випічка готова. Якщо тісто сируватеньке, то допечіть ще приблизно 15-20 хвилин.
-
Крок 6
Після закінчення випікання дайте куличу відпочити в чаші ще близько 15 хвилин із відкритою кришкою, потім акуратно вийміть за допомогою кошика для пароварки і остудіть на решітці.
-
Крок 7
Для приготування глазурі залийте желатин холодною водою (40 мл) і залиште набухати приблизно на 10-15 хвилин.
-
Крок 8
Зваріть сироп. Для цього всипте цукрову пудру в ківшик, влийте в нього другу половину води. Перемішайте вінчиком до однорідності. Доведіть суміш до кипіння і одразу зніміть із вогню. Викладіть у сироп желатин і розмішайте до розчинення.
-
Крок 9
Збийте сироп із желатином міксером на високих обертах. Маса почне поступово біліти і густіти. Продовжуйте збивати глазур до отримання насиченого білого кольору і густої консистенції. Покрийте глазур'ю кулич. Не залишайте надовго глазур у мисці, вона може сильно загуснути. Поки глазур не застигла, прикрасьте кулич цукатами або як вам підкаже фантазія.
-
Крок 10
Простий кулич із желатином у мультиварці подавайте на святковий стіл, нарізавши на порційні шматочки. Смачного!
