Головна
Випічка
Медові кекси на кефірі з насінням

Медові кекси на кефірі з насінням

Ароматна і проста випічка до чаю - оцінять усі! Медові кекси на кефірі з насінням можна подати до чаю або кави, а можна і поснідати ними. Робити ці кекси легко і просто, а головне, - швидко. Їх можна готувати з дітьми і пригощати ними дітей.

0 153

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 5 % 3 г

вуглеводи 86 % 57 г

295 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як спекти медові кекси на кефірі з насінням? Підготуйте всі інгредієнти. Борошно потрібно попередньо просіяти.
Крок 2

У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду або розпушувач, ваніль.
Крок 3

У цю суміш додайте яйце, кисле молоко або кефір, мед.
Крок 4

Ретельно перемішуйте виделкою всю цю суміш протягом 3-5 хвилин до утворення ніжного, однорідного тіста.
Крок 5

У мене - форми силіконові для дітей, з малюнком на дні. Кексики будуть різної форми і з різним малюнком. Тому я злегка змащую дно і боки форм олією, присипаю дно насінням, а потім наповнюю тістом на половину висоти формочок. Якщо у Вас стандартні однакові формочки для кексів, то Ви їх спочатку наповніть тістом, а потім зверху тісто присипте насінням або горіхами.
Крок 6

Наповненим формочкам дайте трохи постояти. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте кекси 20-25 хвилин до золотистого кольору. Під час випічки вироби збільшуються в розмірі в 1,5-2 рази. У мене з вказаної кількості продуктів вийшло 14 штук кексів.
Крок 7

Так виглядає готовий кекс у розрізі. Приємного чаювання!

корисно знати

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Усі хитрощі приготування ідеальних кексів, мафінів і капкейків — в одній статті! У якій формі приготувати кекси, щоб не зіпсувати їхню текстуру? У чому різниця між мафінами й капкейками? Що краще використовувати: мікрохвильовку чи духовку? Як домогтися розсипчастої текстури? Читайте!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.