Творожна паска без дріжджів у мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   Сир протріть через сито або пробийте блендером для отримання однорідної маси.

2. Крок 2

   Яйця помийте з придатним мийним засобом для видалення бруду й бактерій, потім обсушіть. В окремій мисці збийте м'яке вершкове масло з цукром, ваніліном і сіллю, потім додайте сир, яйця і один жовток, ще раз збийте.

3. Крок 3

   Просійте борошно і розпушувач у миску. Просіювання насичує борошно киснем, а значить випічка вийде пишнішою. Борошна може знадобитися більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

4. Крок 4

   Порціями всипайте борошняну суміш і збивайте міксером на малих обертах або вінчиком. Тісто має вийти консистенції густої сметани.

5. Крок 5

   Родзинки промийте і замочіть приблизно на 10 хвилин у теплій воді. Потім обсушіть. Перед додаванням у тісто можна злегка обваляти родзинки в борошні.

6. Крок 6

   Додайте родзинки і цукати в тісто і акуратно перемішайте лопаткою.

7. Крок 7

   Чашу мультиварки змастіть тонким шаром рослинної олії. Перекладіть тісто в чашу і встановіть її в мультиварку. Виберіть режим «Випічка», випікайте приблизно 60-70 хвилин. У вашій техніці програма може називатися інакше. Час залежатиме від особливостей роботи вашої мультиварки і готовності кулича. Проткніть його посередині дерев'яною паличкою, якщо вона суха, то випічка готова. Якщо тісто сируватеньке, то допечіть ще приблизно 15-20 хвилин.

8. Крок 8

   Після закінчення випікання дайте куличу відпочити в чаші ще близько 10 хвилин із відкритою кришкою, потім акуратно вийміть за допомогою кошика для пароварки і остудіть на решітці.

9. Крок 9

   Для приготування глазурі збийте відкладений білок із цукровою пудрою і лимонним соком. Покрийте кулич глазур'ю і прикрасьте кондитерською посипкою або як вам підкаже фантазія.

10. Крок 10

    Сирний кулич без дріжджів у мультиварці подавайте на святковий стіл, нарізавши на порційні шматочки. Смачного!