Булгур з куркою і грибами
Корисна страва з ідеальним смаком - просто знахідка! Булгур з куркою і грибами сподобається всім любителям домашньої їжі. Курка виходить дуже соковитою, а гриби додають страві насиченості. Розсипчастий булгур добре поєднується з іншими продуктами.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити булгур з куркою і грибами? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для приготування цієї страви підійде як куряча грудка, так і гомілки або інші частини курячого м'яса. Для початку очистіть овочі і промийте під проточною водою.
-
Крок 2
Цибулю дрібно наріжте.
-
Крок 3
Моркву наріжте спочатку кружальцями, а потім тонкою соломкою. Можна також натерти моркву на середній тертці.
-
Крок 4
Промиті печериці наріжте на тонкі слайси.
-
Крок 5
Куряче філе добре промийте під проточною водою, промокніть паперовим рушником. Наріжте кубиками розміром приблизно 1,5 на 1,5 сантиметра.
-
Крок 6
У сковороду налийте олію, добре розігрійте. Додайте цибулю і моркву обсмажте протягом 2-3 хвилин постійно помішуючи.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно обрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепта.
-
Крок 7
Потім додайте нарізані гриби і обсмажте їх протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
-
Крок 8
Додайте куряче філе і смажте на середньому вогні, помішуючи, поки м'ясо не побіліє. На це піде приблизно 12-15 хвилин. Точний час залежить від розмірів шматочків м'яса, обраної сковороди і особливостей роботи вашої плити.
Додайте сіль, чорний мелений перець, сушений базилік, зіру, лавровий лист і все перемішайте. За бажанням можете додати будь-які інші спеції.
-
Крок 9
Потім промийте кілька разів булгур, поки вода не стане прозорою.
Викладіть крупу до овочів, залийте кип'яченою водою, накрийте сковороду кришкою і готуйте протягом близько 15 хвилин або як вказано на вашій упаковці до готовності булгура.
Про нюанси приготування булгура читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 10
Перед подачею можна за бажанням посипати готову страву дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!
