Поке боул з куркою і булгуром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити боул з куркою? Підготуйте продукти. Філе краще візьміть охолоджене, воно буде соковитішим. Спеції для курки ви можете використовувати будь-які, у мене паприка. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла рідина.

2. Крок 2

   

   Першим ділом зваріть булгур. Для цього візьміть сотейник з товстим дном, поставте його на невеликий вогонь і налийте в нього трохи олії. Всипте крупу, перемішайте її, щоб вона повністю покрилася олією. Трохи обсмажте, а потім влийте окріп. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сотейник кришкою і залиште булгур варитися приблизно на 10 хвилин.

3. Крок 3

   

   Поки булгур вариться, займіться куркою. Обмийте і обсушіть філе. Розріжте його на дві частини, однакові за товщиною. Посоліть і приправте спеціями кожен шматок.

4. Крок 4

   

   Розігрійте на сильному вогні сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть м'ясо. Обсмажте м'ясо по парі хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки, потім вогонь зменшіть, накрийте сковороду кришкою і доведіть філе до готовності. На це піде 10-15 хвилин, залежно від товщини шматків. Булгур тим часом буде готовий, в нього вбереться вся вода. Посоліть і перемішайте його.

5. Крок 5

   

   Підготуйте овочі. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Очистіть його від шкірки, м'якоть наріжте на тонкі скибочки впоперек.

6. Крок 6

   

   У огірка відріжте кінчики, розріжте його навпіл і наріжте на півкільця.

7. Крок 7

   

   У перця виріжте серединку з насінням, м'якоть наріжте на тонкі смужки.

8. Крок 8

   

   Трохи охолоджене м'ясо наріжте на скибочки впоперек.

9. Крок 9

   

   Зберіть боул. Викладіть у тарілку булгур, курку, розкладіть поряд нарізані овочі і кукурудзу. Додайте листочки салату або будь-якої іншої зелені.

10. Крок 10

    

    Перед подачею можете збризнути страву лимонним соком і оливковою олією. Подавайте до столу. Смачного!