Простий салат з тофу та помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити простий салат із сиром тофу та помідорами? Для початку підготуйте інгредієнти для заправки. Олія підійде будь-яка, бажано запашна, нерафінована. У мене оливкова. Свіжий часник можете замінити 1/2 ч. л. сухого. За бажанням можете додати в заправку трохи рідкого меду.

2. Крок 2

   

   У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, пропущений через прес зубчик часнику та сіль. Збийте все до однорідності.

3. Крок 3

   

   Тепер підготуйте продукти для салату. Помідори можете використовувати будь-які — звичайні або чері. Овочеву частину та спеції можете доповнювати або замінювати за своїм смаком. Замість тофу можете взяти будь-який сир за вашим смаком та без обсмажування, однак зверніть увагу, що з іншим видом сиру салат вийде непісним.

4. Крок 4

   

   Тофу наріжте середніми кубиками.

5. Крок 5

   

   Викладіть соєвий сир у пакет, всипте копчену паприку, чорний мелений перець та сіль. Зав'яжіть пакет та потрусіть, щоб спеції рівномірно розподілилися по сиру.

6. Крок 6

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та, помішуючи, обсмажте тофу до золотистого кольору. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію для смаження, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

7. Крок 7

   

   Помідори вимийте, обсушіть та наріжте часточками. Якщо у вас помідори чері, то наріжте їх половинками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться в безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

8. Крок 8

   

   Червону цибулину очистіть та наріжте тонкими кільцями або півкільцями.

9. Крок 9

   

   Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки та наріжте невеликими шматочками. Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні олії, і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.

10. Крок 10

    

    У мисці з'єднайте помідори, авокадо, червону цибулю та тофу. Полийте салат заправкою та перемішайте.

11. Крок 11

    

    Салат прикрасьте свіжою зеленню та одразу подайте до столу. Смачного!

корисно знати