Простий салат з тофу та помідорами
Пісний, ситний, дивовижно смачний — на будь-який випадок! Простий салат з тофу та помідорами привабливий низьким вмістом вуглеводів. Він підійде не тільки тим, хто стежить за харчуванням та фігурою, але й тим, хто постує. Обсмажування сиру в спеціях надає страві пікантну родзинку.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити простий салат із сиром тофу та помідорами? Для початку підготуйте інгредієнти для заправки.
Олія підійде будь-яка, бажано запашна, нерафінована. У мене оливкова.
Свіжий часник можете замінити 1/2 ч. л. сухого.
За бажанням можете додати в заправку трохи рідкого меду.
-
Крок 2
У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, пропущений через прес зубчик часнику та сіль. Збийте все до однорідності.
-
Крок 3
Тепер підготуйте продукти для салату.
Помідори можете використовувати будь-які — звичайні або чері.
Овочеву частину та спеції можете доповнювати або замінювати за своїм смаком.
Замість тофу можете взяти будь-який сир за вашим смаком та без обсмажування, однак зверніть увагу, що з іншим видом сиру салат вийде непісним.
-
Крок 4
Тофу наріжте середніми кубиками.
-
Крок 5
Викладіть соєвий сир у пакет, всипте копчену паприку, чорний мелений перець та сіль. Зав'яжіть пакет та потрусіть, щоб спеції рівномірно розподілилися по сиру.
-
Крок 6
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та, помішуючи, обсмажте тофу до золотистого кольору.
Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію для смаження, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 7
Помідори вимийте, обсушіть та наріжте часточками. Якщо у вас помідори чері, то наріжте їх половинками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізання та приготування вони розповзуться в безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.
-
Крок 8
Червону цибулину очистіть та наріжте тонкими кільцями або півкільцями.
-
Крок 9
Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Кожну половинку очистіть від шкірки та наріжте невеликими шматочками.
Важливо очищати авокадо саме в такій послідовності. Адже авокадо містить ефірні олії, і після зняття шкірки плід стає слизьким. При розрізанні його навпіл можете порізатися.
-
Крок 10
У мисці з'єднайте помідори, авокадо, червону цибулю та тофу. Полийте салат заправкою та перемішайте.
-
Крок 11
Салат прикрасьте свіжою зеленню та одразу подайте до столу.
Смачного!
