Каша з кіноа на кокосовому молоці
Ідеальний сніданок або полуденок! Бадьорість на весь день! Каша з кіноа на кокосовому молоці готується швидко і просто. Її ніжна текстура, тропічний смак і чарівний аромат сподобається і дорослим, і дітям! Доповнити кашу можна свіжими фруктами і ягодами, а також будь-яким солодким топінгом.
покрокове приготування
-
Крок 1
Кіноа добре промийте в холодній воді й відкиньте на дрібне сито, щоб стекла вода.
-
Крок 2
У каструлю налийте кокосове молоко і на середньому вогні доведіть до гарячого стану. Додайте кіноа, цукор і сіль за смаком. Перемішайте і варіть на мінімальному вогні, прикривши кришкою (але не до кінця) близько 15-20 хвилин. Час залежатиме від особливостей роботи вашої плити і готовності каші.
-
Крок 3
Готову кашу зніміть із вогню і дайте їй настоятися під кришкою ще приблизно 5 хвилин.
-
Крок 4
У цей час карамелізуйте горіхи для подачі каші. Для цього розігрійте антипригарну сковороду на невеликому вогні, викладіть на неї вершкове масло і цукор, перемішайте лопаткою, щоб цукор розчинився. Додайте у сковороду будь-які горіхи, які вам до смаку, і шматочки м'якоті кокоса. Можна замінити свіжий кокос на стружку чи цукати. Потримайте горіхи на сковороді близько 5 хвилин, помішуючи. Нагрів має бути мінімальним, щоб цукор не пригорів. Вони мають вкритися тонким шаром карамелі.
-
Крок 5
Полуницю помийте, обсушіть і обірвіть хвостики. Наріжте ягоди пластинками. Можете використати інші ягоди, наприклад, малину, чорницю, лохину, смородину.
-
Крок 6
Кашу з кіноа на кокосовому молоці розкладіть по тарілках і прикрасьте карамелізованими горіхами і шматочками полуниці. Смачного!
