спагеті з грибами та сиром
Вишуканий шедевр із доступних продуктів! Спробуйте! Спагеті з грибами та сиром — це ситна та ароматна страва з італійським акцентом. Експериментуйте з вибором грибів та отримуйте щоразу новий смак! Сир можна додати на сковороду до спагеті або посипати страву зверху легкою стружкою. Дивуйте!
покрокове приготування
-
Крок 1
У каструлю налийте чисту воду, доведіть її до кипіння, підсоліть і викладіть спагеті віялом. У міру розм'якшення спагеті перемішуйте пасту так, щоб вона вся занурилася у воду і не злиплася. Варіть на невеликому вогні приблизно 7-8 хвилин до стану аль денте. Потім відкиньте на сито, промивати не потрібно. Обов'язково прочитайте інструкцію на упаковці.
-
Крок 2
Печериці оботріть вологою серветкою, почистіть капелюшки від плівок, якщо потрібно. Наріжте печериці пластинками або четвертинками. Лісові гриби потребують попереднього відварювання.
-
Крок 3
Часник очистіть від лушпиння і сполосніть водою. Часник дрібно наріжте. Краще не пропускати його через прес, щоб уникнути пригорання. Кількість часнику регулюйте за своїм бажанням.
-
Крок 4
У сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Викладіть гриби і смажте до золотистого кольору приблизно 5-7 хвилин. Додайте часник і готуйте ще приблизно 1 хвилину до появи характерного аромату. Додайте спеції і запашні трави на свій вибір і підсоліть за смаком.
-
Крок 5
У сковороду викладіть спагеті, акуратно перемішайте і потоміть усе разом приблизно 3-4 хвилини. Твердий сир натріть на середній тертці і додайте у сковороду, перемішайте і прогрійте до розплавлення сиру.
-
Крок 6
Спагеті з грибами і сиром подавайте в гарячому вигляді, поки не охолов сир. Прикрасьте страву свіжою зеленню і пряними травами. Смачного!
