Головна
Макаронні вироби
Смажені макарони на сковороді без варіння

Смажені макарони на сковороді без варіння

Проста страва на кожен день за лічені хвилини! Смажені макарони на сковороді без варіння спочатку обсмажуються в олії зі спеціями, потім тушкуються до готовності. Куркума та карі надають особливий колір. Приготування займає не більше 25 хвилин, з ним легко впорається навіть дитина. Просто і швидко!

0 134

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 21 % 8 г

вуглеводи 68 % 26 г

191 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити смажені макарони на сковороді без варіння? Підготуйте необхідні інгредієнти. Макарони можна взяти будь-якої форми: ріжки, спіральки, пера, мушлі тощо. Поради з вибору макаронів читайте після опису рецепта. Олію використовуйте без запаху. Можна використовувати тільки олію, тоді страва буде пісною.
Крок 2

На сковороду додайте олію та розтопіть вершкове масло. Як правильно вибрати сковороду для приготування, читайте у статті після опису рецепта.
Крок 3

Викладіть на сковороду макарони, додайте спеції, перемішайте. Спеції додавайте за смаком. Якщо хочете отримати більш гостру, пікантну страву, трохи збільшіть кількість спецій, але не переборщіть.
Крок 4

Обсмажте макарони на помірному вогні, помішуючи до легкої рум'яності.
Крок 5

Залийте макарони теплою водою, посоліть, перемішайте. Коли вода закипить, зменшіть нагрів.
Крок 6

Тушкуйте макарони, прикривши сковороду кришкою, орієнтовно 10-12 хвилин. Час приготування залежатиме від якості макаронів, їх розміру, а також від особливостей роботи вашої плити.
Крок 7

Якщо вода вже вбралася, а макарони ще тверднуваті, підлийте трохи води та тушкуйте до готовності. Якщо ж вода не википіла, а страва майже готова, додайте нагрів та готуйте макарони, помішуючи, при відкритій кришці до випаровування вологи.
Крок 8

Подавайте смажені макарони як самостійну страву або як гарнір. Смачного!

корисно знати

Як правильно приготувати макарони, як зварити пасту аль денте, як вибрати якісний продукт, щоб уникнути розчарувань, і багато іншого читайте у статті "Макарони і паста — тонкощі вибору та секрети приготування".

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).