Макарони як у дитячому садку
Улюблений гарнір з минулого: просто, ситно та корисно! Макарони як у дитячому садку особливо м'які та ніжні завдяки недовгому томлінню в молоці. Додавання сиру надає приємний вершковий смак. Ця страва безперечно сподобається і дітям, і дорослим, та буде вдалим вибором для родинного обіду або вечері.
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Макарони підійдуть будь-якої форми: ріжки, гребінці, мушлі, спіральки. Вибирайте макарони з твердих сортів пшениці. Сир вибирайте твердий або напівтвердий хорошої якості. Детальніше про вибір якісних макаронів та сиру читайте у статтях за посиланнями після кроків.
-
Крок 2
Макарони відваріть у киплячій підсоленій воді, згідно з інструкцією виробника, вказаною на упаковці. Час варіння зазвичай становить 7-10 хвилин залежно від виду макаронів. З вибором каструлі вам допоможе стаття в кінці рецепта. Посилання під кроками. Відкиньте макарони на друшляк, щоб стекла вода. Викладіть макарони назад у каструлю. Додайте молоко та потомлюйте макарони на слабкому вогні, періодично помішуючи лопаткою, приблизно 3 хвилини.
-
Крок 3
Коли молоко вбереться, додайте до гарячих макаронів вершкове масло, перемішайте, щоб воно розподілилося рівномірно. Вершкове масло візьміть натуральне, без замінників молочних жирів.
-
Крок 4
Сир натріть на дрібній або великій тертці. Сир можна взяти твердий або напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився. Додайте у страву тертий сир, перемішайте, щоб він повністю розплавився. Все про роботу з терткою читайте у статті під кроками.
-
Крок 5
Макарони як у дитячому садку одразу подавайте до столу, доповнивши свіжими овочами та зеленню. Вони чудово підійдуть як ситний гарнір до котлет або тефтель. Готову охолоджену страву зберігайте в холодильнику в закритій сухій тарі не більше 2-х днів. Про те, як правильно зберігати продукти в холодильнику, можете почитати у статті під цим кроком. Смачного!
