Яйця з зеленим горошком
Легка, швидка страва на сніданок або вечерю, і яка смачна! Яйця з зеленим горошком — це простий омлет, з яким впорається навіть дитина. Горох можете використовувати будь-який: свіжий, консервований, заморожений. Можете додати зелену цибулю, іншу зелень. Подавайте з соусом, кетчупом, свіжими овочами
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити яйця з зеленим горошком? Дуже просто і швидко!
Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі добірні, якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки. Горошок беріть свіжий, заморожений або консервований.
-
Крок 2
Горошок промийте та обсушіть. Якщо використовуєте заморожений горошок, попередньо розморозьте його та злийте рідину, що виділилася при цьому.
Якщо використовуєте консервований горошок — потрібно вийняти його з розсолу та обсушити, але попередньо не обсмажувати (пропустити крок 5) та додати в сковороду після яєць (крок 6).
-
Крок 3
У миску розбийте яйця. Влийте молоко, додайте сіль та мелений перець. Збовтайте суміш віночком до однорідності та до з'єднання білка з жовтком.
Молоко можна замінити вершками жирністю 10-20%, вийде ще смачніше.
-
Крок 4
Петрушку дрібно посічіть. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.
-
Крок 5
У сковороді на маленькому вогні розігрійте олію. Викладіть горошок та обсмажте, помішуючи, 2-3 хвилини.
-
Крок 6
Влийте в сковороду збиті з молоком яйця.
-
Крок 7
Смажте, помішуючи, приблизно 3-5 хвилин або довше, поки яйця не схопляться. Точний час залежить від вашої сковороди та ступеня нагріву плити.
-
Крок 8
В самому кінці додайте подрібнену зелень та перемішайте. Одразу ж приберіть сковороду з вогню.
-
Крок 9
Перекладіть яйця з зеленим горошком на тарілку та подайте до столу.
Смачного!
