Яйця з зеленим горошком

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити яйця з зеленим горошком? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яйця потрібні великі добірні, якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки. Горошок беріть свіжий, заморожений або консервований.

2. Крок 2

   

   Горошок промийте та обсушіть. Якщо використовуєте заморожений горошок, попередньо розморозьте його та злийте рідину, що виділилася при цьому. Якщо використовуєте консервований горошок — потрібно вийняти його з розсолу та обсушити, але попередньо не обсмажувати (пропустити крок 5) та додати в сковороду після яєць (крок 6).

3. Крок 3

   

   У миску розбийте яйця. Влийте молоко, додайте сіль та мелений перець. Збовтайте суміш віночком до однорідності та до з'єднання білка з жовтком. Молоко можна замінити вершками жирністю 10-20%, вийде ще смачніше.

4. Крок 4

   

   Петрушку дрібно посічіть. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

5. Крок 5

   

   У сковороді на маленькому вогні розігрійте олію. Викладіть горошок та обсмажте, помішуючи, 2-3 хвилини.

6. Крок 6

   

   Влийте в сковороду збиті з молоком яйця.

7. Крок 7

   

   Смажте, помішуючи, приблизно 3-5 хвилин або довше, поки яйця не схопляться. Точний час залежить від вашої сковороди та ступеня нагріву плити.

8. Крок 8

   

   В самому кінці додайте подрібнену зелень та перемішайте. Одразу ж приберіть сковороду з вогню.

9. Крок 9

   

   Перекладіть яйця з зеленим горошком на тарілку та подайте до столу. Смачного!

корисно знати