Головна
Суп
Суп без картоплі з куркою та сочевицею

Суп без картоплі з куркою та сочевицею

Легкий, ситний та багатий на білок! Просто та корисно! Суп без картоплі з куркою — це насичений бульйон та оксамитова текстура завдяки ніжній сочевиці! Ароматний та смачний суп збере ваших близьких за спільним столом. Спробуйте — і він стане вашим улюбленим!

0 1

Склад / інгредієнти

порцій:

300

100

1200

0,5

0,5

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 5 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 50 % 6 г

59 ккал

ГІ: 67 / 33 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Підійде не тільки грудка, але й філе стегна або індичка. Якщо м'ясо заморожене, попередньо розморозьте його на нижній полиці холодильника. Окрім червоної сочевиці підійдуть і інші сорти. Також можете взяти квасолю або горох. Кількість часнику та спецій беріть за своїм смаком. Про секрети та тонкощі приготування різних видів супів ви можете прочитати у статті за посиланням після опису рецепта.
Крок 2

Моркву вимийте та очистіть від шкірки, потім наріжте кружальцями. Цибулину очистіть від лушпиння. Каструлю з товстим дном поставте на плиту, влийте олію та розігрійте на середньому вогні. Обсмажте цибулину та нарізану моркву близько 4-5 хвилин до золотистого кольору. Час залежатиме від особливостей роботи вашої плити та готовності овочів. Про те, як підібрати каструлю, читайте у статті за посиланням під описом рецепта.
Крок 3

Курячу грудку промийте в холодній воді, обсушіть та наріжте невеликими шматочками. Викладіть м'ясо в каструлю та обсмажуйте ще близько 7-10 хвилин. Час залежить від особливостей роботи вашої плити та готовності курки.
Крок 4

У каструлю додайте лавровий лист, паприку, куркуму, горошини перцю та посоліть за смаком. Закип'ятіть чисту воду та влийте необхідну кількість у каструлю. Кількість води залежить від об'єму каструлі та ваших уподобань. Доведіть суп до кипіння, потім зробіть нагрів нижче середнього. Каструлю прикрийте кришкою, але не до кінця.
Крок 5

Варіть суп приблизно 15-17 хвилин. Час буде залежати від особливостей роботи вашої плити та готовності супу.

За бажанням можна доповнити суп сухариками з білого хліба.
Крок 6

Для цього наріжте хліб невеликими кубиками та підсушіть на сухій сковороді до легкого рум'янцю. Можна зробити сухарики у духовці або взяти готові. З вибором сковороди вам допоможе стаття за посиланням під описом рецепта.
Крок 7

Суп без картоплі з куркою подавайте гарячим з сухариками або свіжим хлібом. Смачного!