Курячі стрипси в аерогрилі
Улюблений перекус своїми руками — швидко, просто, корисно! Курячі стрипси в аерогрилі — це сучасний погляд на фастфуд. Щоб отримати соковите м'ясо та хрустку скоринку, фритюр не потрібен. З цим впорається аерогриль. Стрипси можна робити в двох варіантах: у кукурудзяній паніровці та в паніровці з чипсів.
покрокове приготування
-
Крок 1
Для початку підготуйте необхідні інгредієнти.
Заморожену птицю попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування м'яса та про вибір яєць читайте у статтях за посиланнями в кінці рецепта.
В аерогрилі можна приготувати як сирі курячі стрипси, так і заморожені готові.
Кукурудзяну паніровку можете замінити на звичайні пшеничні сухарі.
-
Крок 2
Куряче філе вимийте у холодній проточній воді, обсушіть паперовим рушником та наріжте вздовж довгими смужками. Смужки можете робити тонкі або товстіші. Чим тонші заготовки, тим швидше вони пропечуться.
Викладіть філе у миску, залийте соєвим соусом, поперчіть та перемішайте. Залиште маринуватися на 30 хвилин при кімнатній температурі.
-
Крок 3
Картопляні чипси подрібніть у дрібну крихту. Висипте отриману крихту у мисочку.
Чипси можете брати будь-якого смаку або нейтральні. У мене чипси з сіллю.
-
Крок 4
Половину курячого філе обваляйте з усіх боків у чипсах. Другу половину курячих скибочок обваляйте в кукурудзяній крихті. Викладіть стрипси в чашу аерогриля на змащену олією решітку. У мене одразу всі не помістилися, я запікала в 3 прийоми.
-
Крок 5
Запікайте стрипси 10-12 хвилин при 180℃ до рум'яної скоринки.
Детальніша інформація про час та температуру запікання (у вас вони можуть відрізнятися) в аерогрилі є в кінці рецепта під кроками.
-
Крок 6
Курячі стрипси, запечені в аерогрилі, з хрусткою паніровкою перекладіть на тарілку та одразу подайте до столу з кетчупом або іншим соусом. Готові охолоджені стрипси зберігайте в герметичній сухій тарі в холодильнику до 3 днів.
Смачного!
