Квас без проціджування на дріжджах і солоді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Візьміть такі інгредієнти: воду, дріжджі сухі, цукор, солод житній.

2. Крок 2:

   

   Воду доведіть до кипіння. Зніміть з вогню.

3. Крок 3:

   

   У гарячу воду насипте житній солод. Добре перемішайте, щоб не було грудочок. Остудіть до 35-38 градусів.

4. Крок 4:

   

   Налийте близько 150 мл теплого розчину і розчиніть дріжджі. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.

6. Крок 5:

   

   У теплому розчині розчиніть цукор, який регулюйте на свій смак.

7. Крок 6:

   

   Налийте дріжджовий розчин. Добре перемішайте. Залиште на добу при кімнатній температурі.

8. Крок 7:

   

   Після розлийте по пляшках, закрийте кришкою і відправте в холодильник ще на 1 день, якщо витримаєте.

9. Крок 8:

   

   Квас з житнього солоду в домашніх умовах готовий.