яблука на сковороді в карамелі з маслом

приготування карамелізованих яблук починається з підготовки яблук. Потрібно їх помити, очистити від шкірки, розрізати на вісім часточок, видалити серцевину.
розтопити слив.масло в сковороді і обсмажити яблука до рум'яності. Яблучка стануть трохи м'якими.
тепер додаємо цукор і продовжуємо смажити, щоб всі часточки карамелізувалися, вкрилися цукровою карамеллю. Треба розмішувати акуратно, щоб не пошкодити цільні часточки (якщо ви робите карамелізовані яблука для окремого десерту; якщо як начинку для пирога, тоді це несуттєво). Слідкуйте, щоб нічого не згоріло. Коли яблука покриються шаром карамелі, знімаємо їх зі сковороди і охолоджуємо.
далі діємо за потребою. Якщо готуємо десерт, викладаємо яблука красиво на тарілку (можна зробити це через форму для печива або формувальне кільце). Потім поливаємо яблука залишилася в сковороді карамеллю. Прикрашаємо блюдо, як захочеться. Можна листочок м'яти викласти.
такі карамелізовані яблука використовуються і як начинка для пирога. Просто замість джему, повидла або варення візьміть їх. Це смачно!