Головна
Десерти
Десерт без борошна
Шоколадний крем для торта

Шоколадний крем для торта

класичний крем завжди залишається відмінним вибором. Знаєте що таке ганаж? У мене виникали якісь смутні підозри про щось не зовсім пристойному, а виявляється це просто напросто їжа, а точніше крем на основі шоколаду для тортів або тістечок. Якщо в нього додати цедру апельсина або лимона, то це вже виходить самостійне блюдо у вигляді десерту. Але я хочу розповісти кулінарний рецепт крему для торта. Для приготування шоколадного крему для торта можна використовувати будь-який шоколад, аж до білого, але для нашого рецепта немає нічого кращого, ніж чорний гіркий шоколад. Чай нам нажжен байховий, сорти "Ерл Грей", але якщо його під рукою немає, то можна і пакетики одноразові, тут головне бергамотовая нотка в ароматі.

Дар'я ☼

автор рецепта

Шоколадний крем для торта рецепт з фото крок за кроком

0 1060

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 5 г

жири 36 % 30 г

вуглеводи 58 % 49 г

471 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Для рецепта знадобляться шоколад, цедра апельсина, чай (бажано Ерл-грей).
Крок 2

Розтопити шоколад на водяній бані.
Крок 3

Після того, як шоколад розтанув, влити чай. Перемішавши. Якщо необхідно, то збити до однорідності (залежить від якості шоколаду).
Крок 4

Далі додати цедру апельсина. Перемішавши.
Крок 5

Крем можна залишити в рідкому вигляді, треба покрити їм кондитерський виріб як глазур'ю.
Крок 6

Можна поставити крем в холодильник. Там він загусне. Крем хороший не тільки для торта, але і для іншої випічки, наприклад, пончиків. Приємного чаювання!