Лімончелло на спирту

Здивуйте своїх гостей яскравим домашнім лікером! Лікер готується дуже легко, найголовніше набратися терпіння і дочекатися поки він дозріє. Лікер виходить дуже ароматним і міцним. Чим довше він настоюється, тим темніше і більш насиченим він стає. Подавати лімончелло краще охолодженим і холодних стопках. Із зазначених інгредієнтів на виході виходить близько 0,5 л готового лікеру. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

Лімончелло на спирту рецепт з фото покроково

0 1101

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 94 % 16 г

92 ккал

ГІ: 35 / 65 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для початку візьмемо лимони і ретельно їх вимиємо.
Крок 2

З чистих і сухих лимонів знімаємо цедру, білу частину намагаємося не захоплювати. Для рецепта нам буде потрібно тільки лимонна цедра, а ось з самих лимонів можна приготувати варення (я так і вчинила, вийшло дуже смачно).
Крок 3

Засипаємо цедру в чисту суху пляшку і заливаємо її 96% спиртом. Пляшку щільно закриваємо і залишаємо настоятися на 1 тиждень з темному прохолодному місці.
Крок 4

Через тиждень беремо цукор і воду для сиропу.
Крок 5

У каструлі змішуємо воду з цукром, доводимо суміш до кипіння і варимо сироп 5 хвилин. Готовому сиропу даємо повністю охолонути.
Крок 6

Коли сироп повністю охолов, дістаємо нашу пляшку з цедрою.
Крок 7

Проціджуємо настоянку через ситечко і марлю. Змішуємо з сиропом і відправляємо знову настоюватися 1 тиждень в щільно закритій пляшці.
Крок 8

По закінченню терміну, дістаємо нашу настоянку, знову проціджуємо, переливаємо знову в пляшку і залишаємо в темному прохолодному місці ще мінімум на 1 місяць. Через місяць дістаємо наш ароматний лікер і можна насолоджуватися. Подаємо лікер охолодженим!