Домашнє вино з кавуна

Так-так, з кавуна теж можна робити чудове вино. Легкість приготування Досить цікаве на смак домашнє вино з кавуна.

Ліля

автор рецепта

0 2145

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 92 % 12 г

51 ккал

ГІ: 0 / 56 / 44

через те, що кавун на 93 відсотки складається з води, приготування вина з нього вимагає значних витрат цукру і самих кавунів.

при приготуванні необхідно чітко слідувати рецептом.

для виготовлення домашнього вина з кавунів слід відбирати найсолодші сорти цієї ягоди. При використанні інших кавунів смак напою буде відрізнятися прісністю.

у більшості випадків з кавуна роблять міцні солодкі вина. Не слід використовувати ці ягоди для приготування столового вина – продукти будуть безнадійно зіпсовані.

покрокове приготування

Крок 1

плоди кавуна промивають, зрізають шкіру, виймають кісточки.
Крок 2

також слід позбутися частин кавуна білого кольору.
Крок 3

очищений кавун подрібнюємо в блендері або просто руками, і отриманий сік поміщаємо в підготовлену скляну пляшку для бродіння.
Крок 4

засипаємо в ємність цукор з розрахунку 4 кілограми цукру на 10 літрів кавунового соку. При використанні такої кількості цукру, ми отримаємо десертне вино. Можна регулювати кількість цукру в залежності від бажаної солодощі і фортеці остаточного продукту.
Крок 5

для прискорення процесу бродіння додають краплю нашатирного спирту.
Крок 6

коли процес бродіння підійде до кінця, вино фільтрують і розливають по пляшках для зберігання.
Крок 7

Колір домашнього вина з кавуна може змінюватися в залежності від тривалості зберігання: від рожевого до рудого.