Домашнє вино з дині

солодкий, оригінальний, насичений смак. Обов'язково варто спробувати! Легкість приготування Досить специфічне на смак домашнє вино з дині.

Люда

автор рецепта

0 1577

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 97 % 34 г

138 ккал

ГІ: 17 / 83 / 0

для приготування домашнього вина з дині використовують тільки найсолодші і ароматні плоди, тому що в іншому випадку, ви отримаєте прісний, непридатний для вживання напій.

покрокове приготування

Крок 1

врятувати смак динного вина, додавши цукру, неможливо.
Крок 2

найчастіше з динь отримують солодкі кріплені вина. Столові вина готувати з дині не рекомендується – смак занадто специфічний.
Крок 3

плоди дині ретельно промивають, зрізають шкірку, видаляють насіння.
Крок 4

якщо ці частини не видалити, то смак вина буде дуже різким і неприємним.
Крок 5

дині ріжемо шматочками і подрібнюємо. Для подрібнення раджу використовувати блендер.
Крок 6

отриманий сік поміщаємо в підготовлену для бродіння скляну пляшку. Засипаємо цукор, а потім додаємо розчинені в теплій воді дріжджі.
Крок 7

для того, щоб підбадьорити процес бродіння додають трохи нашатирного спирту.
Крок 8

коли процес бродіння повністю завершиться, вино фільтрують, пробують на смак. За необхідності додають ще цукру і розливають по пляшках.
Крок 9

при тривалому зберіганні смак вина значно поліпшується.
Крок 10

До речі, замість нашатирю можна використовувати винну закваску, приготовлену з малини або суниці.
Крок 11

при приготуванні слід строго дотримуватися рецепта.