Монгольський Цай

0

0 902

Склад / інгредієнти

20

порцій:

Зелений чай (можна 300, цегляний)

200 гр скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Вода

3 л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Вершки

2 гр кг л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Вершкове масло

50 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

2 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Перець горошком (чорний)

6 гр шт.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (264 г) у всіх порціях (5272 г) 100 г

білки 10 % 1 г

жири 80 % 8 г

вуглеводи 10 % 1 г

81 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

а ви пробували Монгольський цай. Ні, не думайте що я не знаю як правильно пишеться це слово або помилилася буквою. Просто саме так називається цей кулінарний рецепт. Це не просто напій, а свого роду шедевр і його готувати теж потрібно вміти. У Монголії він вважається одним з головних страв, тому що п'ють його по кілька разів на день щодня. Ну а тепер від теорії переходимо до практики. Беремо зелений чай в плитках. Його потрібно гарненько потовкти, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Після того як він закипить вогонь потрібно зменшити і варити п'ятнадцять хвилин.Всі прутики що спливають їх потрібно прибрати. Підігріваємо вершки і вливаємо сюди ж.Нехай на вогні постоїть ще хвилин двадцять а потім додаємо вершкове масло, сіль і перець. Вимкнути. Нехай постоїть в закритому посуді деякий час. Через десять хвилин можна вже пити.