Брага на пшениці без дріжджів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Пшениця потрібно необроблена, найкраще купувати таку, наприклад, в зоомагазинах. Я купую пшеницю як корм для курей - вона відмінно підходить для браги.

2. Крок 2

   

   Пшеницю не мийте: на поверхні зерен міститься безліч бактерій, що викликають бродіння. Досить перебрати зерна від сміття.

3. Крок 3

   

   Покладіть зерна в тару для бродіння і трохи залийте водою.

4. Крок 4

   

   Залиште на пару днів, щоб зерна трохи "проклюнулися", - стали проростати.

5. Крок 5

   

   Додайте цукор, влийте воду, що залишилася.

6. Крок 6

   

   Оберніть горло ємності марлею і поставте в тепле місце на 2 дні. Через пару днів закваска для приготування браги буде готова.

7. Крок 7

   

   Через два дні надіньте зверху одноразову рукавичку і знову поставте в тепле місце для бродіння.

8. Крок 8

   

   Як тільки Рукавичка надуется, - процес бродіння почався. Він може тривати від 7 до 14 днів.

9. Крок 9

   

   Після закінчення бродіння, Рукавичка знову здується. Ще готовність браги можна перевірити за допомогою палаючого сірника: якщо сірник горить і не гасне над шийкою банки,- брага готова до перегонки.

10. Крок 10

    

    Процідіть брагу за допомогою сита або марлі.

11. Крок 11

    

    Ось так вона виглядає.

12. Крок 12

    

    Брага готова. Приємного використання!