Джин домашній і відео

цей знаменитий алкогольний напій подарує тобі гарний настрій! Що може бути приємніше келишка освіжаючого, домашнього джина після важкого робочого дня?

EllaRosa

автор рецепта

0 1314

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 2 г

219 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

висипаємо ялівець в банку, заливаємо спиртом 400 мл.
Крок 2

робимо другий ароматний спиртовий настій - з коріандру і кмину. Висипаємо прянощі в баночку, заливаємо 340 мл спирту.
Крок 3

обидва настою ставимо на 5 днів в темне і тепле місце.
Крок 4

пройшло 5 днів, спиртові настої для Джина настоялися, настав час їх профільтрувати і розбавити по 2 рази водою ( це приблизно додати по 200 мл води ). Почнемо з настоянки ялівцю. Настій виливаємо в куб і ставимо на перегонку ( перегонка спирто-водної суміші - Вогненебезпечно, не рекомендується повторювати в домашніх умовах ).
Крок 5

пішли перші краплі, і згідно з рецептом - перші 10 мл потрібно викинути. На кухні запанував шикарний запах ялинки. Переганяємо спирт на повільному вогні.
Крок 6

вийшло рівно 260 мл.далі я фільтрую настоянку з коріандру і кмину, і додаю 200 мл води. Дистиляцію настою коріандру і кмину робимо по наводі з настоєм ялівцю. Збираємо 10-15 мл зайвого і 260 мл основного.
Крок 7

тепер потрібно змішати всі інгредієнти: дистилят з коріандру і кмину, дистилят з ялівцю і воду. І довести до обсягу в 1 літр.
Крок 8

нехай джин відпочине ще тиждень. По закінченні цього терміну наш джин готовий до вживання!