Настоянка часнику на горілці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати продукти. Горілка повинна бути якісною, а часник краще брати соковитий, свіжого врожаю. М'ята додається для поліпшення аромату/якщо це можливо/. Мені її привезли пізніше і я додала гілочку після зйомки рецепта.

2. Крок 2

   

   Часник очистити, пошкоджені місця з зубчиків видалити.

3. Крок 3

   

   Зубчики часнику промити під прохолодною, проточною водою. Не нехтуйте цією процедурою, для хорошого результату сировина повинна бути чистим.

4. Крок 4

   

   Потім часник треба подрібнити. Швидше звичайно вичавити через прес, але будь-яку настоянку треба буде фільтрувати і дрібні частинки роблять її каламутніше. Я вважаю за краще нарізати тоненькі слайси ножем, часник прекрасно виділить сік і настоянка буде добре фільтруватися.

5. Крок 5

   

   Подрібнений часник пересипати в скляну банку і залити горілкою, добре перемішати.

6. Крок 6

   

   Горілка повинна приховати часник повністю. Щоб алкоголь не випаровувався, банку накрити целофаном, потім щільно закрити кришкою. Поставити настоюватися в темне місце кімнатної температури на 10 днів. Через 2-3 дні не забувати струшувати.

7. Крок 7

   

   Настояну настоянку процідити через кілька шарів марлі, перелити в пляшку і залишити в холодильнику на 4 дні. Потім приймати 3 рази на день за півгодини до їди по 10 крапель, додавши їх в 1 ст.л. молока. Настоянка приймається як загальнозміцнююча суміш, чистить судини, покращує обмін речовин. Курс 1 місяць, потім перерва 10 днів і повторити курс. Зберігати в холодильнику.