страви з м'яти особливо популярні в східній кухні. Це чудова пряність, яка підходить до різних продуктів.
Коли ми готуємо вдома, то свіже листя м'яти часто використовуємо для прикраси страв. М'яту використовують також як харчовий барвник. Однак, свіжа зелень м'яти швидко в'яне, тому її краще тримати в холодильнику. При тепловій обробці м'ята втрачає свіжість, і її потрібно додавати в гарячі страви прямо перед подачею до столу.
у промисловому виробництві м'ята перцева служить для отримання ефірного масла і ментолу, які володіють освіжаючим смаком. Ці інгредієнти застосовуються в лікеро-горілчаному виробництві для ароматизації різних алкогольних і безалкогольних напоїв. Її додають в
компоти
,
киселі
, сиропи і морси. Особливою популярністю користується надзвичайно смачний і корисний чай з м'ятою.
Якщо ми готуємо вдома, то використовуємо і свіжі, і сушені листочки м'яти. Свіжа м'ята служить відмінною добавкою до страв з птиці та баранини. Сушена подрібнена м'ята використовується у виготовленні різноманітних борошняних виробів, і особливо популярна у випічці. Кулінари додають м'яту перцеву в якості приправи до різних овочів. М'ята служить для поліпшення смаку і аромату різноманітних соусів.
М'яту перцеву зазвичай використовують як самостійну приправу і не змішують з іншими прянощами. Дозування цієї прянощі, втім, не тільки цієї, а й інших теж, має бути мінімальним. В середньому норма свіжої м'яти на одну порцію повинна становити не більше п'яти грам.
сушена м'ята
– і того менше, до 0,5 грама. Додавати м'яту в страви потрібно за кілька хвилин до готовності.
110 ккал
40 хвилин
Золотистий і надзвичайно смачний! Готуй просто і швидко в мультиварці!
65 ккал
8 днів15 хвилин
Домашній квасок в спеку - справжній порятунок! Останнім часом ходить дуже багато розмов про
182 ккал
10 хвилин
Солоденький фруктовий коктейль для романтичного вечора. Іра автор рецепта
504 ккал
3 години
Чудові кошики з апельсиновим кремом і фруктами. Кошики-мої улюблені тістечка з дитинства,
155 ккал
1 година
Дуже цікава закуска - з'їдається на раз! Тим, хто любить баклажани - сподобається!
223 ккал
2 години45 хвилин
Ласуни будуть в захваті! Простий рецепт для приверед!
45 ккал
15 хвилин
Яскравий, літній і освіжаючий напій, символ літа-Мохіто. Якщо прибрати з рецепта
317 ккал
1 година15 хвилин
Дуже пишний бісквіт з яскравим смаком лимонаду! Пробувати) Марія автор рецепта
127 ккал
15 хвилин
Легкий і вишуканий салат для тих, хто стежить за фігурою! Namira автор рецепта
200 ккал
1 година45 хвилин
Є маса рецептів для баранини. Спробуй цей відмінний рецепт!
40 ккал
30 хвилин
Неповторний смак дитинства! Діткам сподобається оригінальний напій!
274 ккал
1 година10 хвилин
Швидкий в приготуванні пісний кекс з доступних продуктів. Смачний, легкий, в міру вологий
49 ккал
20 хвилин
Смачний, легкий, заспокійливий напій для вечорів. Рецепт для кухонної машини.
63 ккал
45 хвилин
Насичене блюдо з достатком смачних складових! ВАм буде потрібно 100 гр китайських солінь
298 ккал
1 година20 хвилин
У готовому вигляді цей пиріг нагадує стільники. Один з моїх улюблених пирогів, незаслужено
308 ккал
1 година20 хвилин
Ще один варіант кошичків. У магазині таких не купиш!
19 ккал
40 хвилин
Спробуй цей чудовий компотик з груш і слив! І почастуй сім'ю) lenaИ автор рецепта
53 ккал
7 днів7 годин40 хвилин
Почастуй смачним білим квасом своїх гостей! При сучасному достатку прохолодних напоїв,
45 ккал
25 хвилин
Дуже смачно, дуже швидко і просто - на свято дитині! Безалкогольний мохіто легко замінить
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Соуси
- Домашні заготовки
- Фрукти ягоди
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Рецепти для мультиварки
- Вегетаріанство
- Рецепти пісних страв без масла
- Кавказька кухня
- Кислий соус
- Часниковий соус
- Соуси до риби
- Алича
- Грузинський соус
- Консервування
- Без стерилізації
- Соус на зиму
- Заготовки з фруктів
- Зі слив
- Часник
- Базилік
- Кінза
- Рута
- Перець
- Солі
- Масло