Груші на зиму без стерилізації компот

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зварити компот з груш на зиму? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти. Які груші краще взяти? Для компотів відмінно підходять груші твердих сортів, вони прекрасно тримають форму і дуже апетитно виглядають в банках. Виберіть плоди без явних ознак пошкодження і не червиві.

2. Крок 2

   

   Видаліть з груш хвостики, ретельно вимийте фрукти. Якщо у вас занадто великі плоди, то розріжте їх навпіл або на 4 частини. Можна груші залишити цілими.

3. Крок 3

   

   Банки і кришки добре вимийте за допомогою соди і губки. Обполосніть кілька разів тару в чистій холодній воді. Покладіть груші в банки. Кількість фруктів може бути різним. Якщо вам подобаються самі груші, то покладіть їх побільше, якщо ж ви віддаєте перевагу ароматний компот, то зробіть груш менше.

4. Крок 4

   

   Щоб компот вийшов більш ароматним, в кожну банку можна додати гілочку м'яти або ваніль.

5. Крок 5

   

   Залийте банки доверху окропом.

6. Крок 6

   

   Накрийте зверху кришками і залиште на 10-15 хвилин настоятися. Злийте воду з банок в каструлю, доведіть до кипіння.

7. Крок 7

   

   Залийте знову окропом банки з грушами по горлечко і залиште ще на 10 хвилин.

8. Крок 8

   

   Далі воду знову злийте в каструлю, додайте цукор і поставте на плиту. Цукру можна додати за смаком більше.Дуже солодкий компот зазвичай розбавляють холодною водою при вживанні. На сильному полум'ї доведіть рідину до кипіння, коли цукор повністю розчиниться, зніміть каструлю з вогню.

9. Крок 9

   

   Залийте солодким сиропом банки до самого верху.

10. Крок 10

    

    У кожну банку насипте лимонної кислоти або вичавіть сік половини великого лимона.

11. Крок 11

    

    Закрийте баночки кришками, переверніть вниз шийкою і укутайте теплою ковдрою. Залиште таким чином до повного охолодження. Далі готовий компот приберіть в темне прохолодне місце для тривалого зберігання.

12. Крок 12

    

    Шалено смачний компот з груш готовий!