Наливка з аличі

Сонячна настоянка з аличі прикрасить стіл на будь-яке свято! Домашня наливка з аличі за цим рецептом зберігається більше року. Що мене привабило саме в цій технології приготування, що не потрібна горілка. Готується наливка методом природного бродіння і виходить міцністю в 8-12 градусів. Домашні оцінили!:)))

viktorina

автор рецепта

0 2083

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 44 г

176 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

Крок 1

перш ніж готувати наливку, аличу потрібно помити. Кісточки можна видалити, а можна залишити ягоди цілком. Я віддаю перевагу другому варіанту.
Крок 2

потім перекладіть аличу в банку, засипте цукром і залийте водою. Гарненько потрясіть банку, щоб ягоди перемішалися з цукром. Накрийте горлечко марлею, перев'яжіть. Поставте наливку настоюватися в темне місце на кілька днів.
Крок 3

коли рідина почне бродити, з'явиться піна і характерний кислий запах, встановіть на банку гідрозатвор. Його можна придбати в магазині або зробити самостійно. Наприклад, найпростіша конструкція являє собою звичайну гумову рукавичку, надіту на шийку банки. В одному з пальців потрібно голкою зробити отвір.
Крок 4

через місяць-півтора бродіння підійде до кінця (Рукавичка опуститься). Процідіть рідину через кілька шарів марлі, відіжміть аличу. Невелика кількість ягід можна залишити. Я вважаю, дуже красиво, коли при подачі на стіл в келиху з наливкою плаває пара цілих вершків.
Крок 5

готову наливку перелийте в пляшки і герметично закрийте. Поставте пляшки з наливкою в прохолодне місце на 2 місяці, після чого вона буде готова до вживання.