Головна
Кабачки на зиму
Фрукти на зиму
Компот на зиму з червоної і білої смородини

Компот на зиму з червоної і білої смородини

Заготуй ароматний смородиновий компот на зиму! Смородиновий компот один з наших улюблених. Поєднання солодощі і кислинки, яскравий колір, приємний аромат - все це характеризує смачний напій. Взимку такий компот порадує і дітей і дорослих!

TATYNA

автор рецепта

Компот на зиму з червоної і білої смородини рецепт з фото

0 1053

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 12 г

46 ккал

ГІ: 15 / 85 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Смородину моєму під проточною водою, невеликими партіями викладаючи на друшляк, щоб не пом'яти і не пошкодити ягоди (хвостики і невеликі гілочки теж годі й обривати, так як ягоди можуть втратити цілісність після такої процедури).
Крок 2

У каструлю наливаємо воду, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння. Потім, невеликими партіями викладаємо смородину в друшляк (як для миття) і опускаємо в таким вигляді в киплячу воду, тримаємо пару хвилин і викладаємо в простерилізовані банки заповнюючи їх на 1/3 від загального обсягу. Таким чином обшпарюємо все ягоди.
Крок 3

В окремій ємності варимо сироп, для цього наливаємо воду і насипаємо цукор, доводимо до кипіння, чекаємо поки цукор розчиниться. Киплячий сироп наливаємо в банки майже до різьблення, закочує бляшаними кришками.
Крок 4

Банки перевертаємо догори дном (у мене вийшло 6 трилітрових банок), вкутуємо в плед і залишаємо на добу. Після чого розміщуємо заготовки в погребі. смачного вам компоту і гарного настрою!