Головна
Напої
Домашні алкогольні напої
Вино з вишні з горілкою

Вино з вишні з горілкою

приготуй кріплене вино і пригощай друзів! Вино з вишні виходить темно-червоного кольору з вираженим вишневим ароматом і трохи терпке на смак. Воно відрізняється багатим і насиченим смаком, чим і славляться домашні вина. У нашій компанії особливо люблять кріплені вина, тому для спільних свят з друзями ми з чоловіком готуємо саме такі. Вишневе вино-фаворит.

Mashenka♀

автор рецепта

0 960

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 3 % 1 г

вуглеводи 90 % 26 г

120 ккал

ГІ: 40 / 60 / 0

для приготування вина нам знадобиться закваска:

покрокове приготування

Крок 1

вливаємо в скляну пляшку кип'ячену воду кімнатної температури;
Крок 2

додаємо родзинки, насипаємо цукор;
Крок 3

закриваємо шийку ватою і залишаємо на 3-4 дні в теплому місці.
Крок 4

готову закваску можна зберігати в холодильнику близько 10 днів. тепер готуємо вино:
Крок 5

З зрілих ягід добуваємо вишневий сік.
Крок 6

У вийшов вишневий сік (приблизно 7 л), додаємо воду і цукор (1,6 кг).
Крок 7

Ставимо рідина на бродіння, додавши в нього приготовлену раніше закваску з родзинок (цей процес займає 7-10 днів).
Крок 8

Потім проспіртуем вийшло вино, додавши в нього горілку.
Крок 9

Вино перемішуємо і витримуємо 5 днів.
Крок 10

Після закінчення зазначеного часу фільтруємо вино, процідивши його крізь марлю.
Крок 11

Додаємо решту цукру в вино, розмішуємо і розливаємо по пляшках. можна сміливо дегустувати!