Журавлинний самогон на спиртному з цукром

покрокове приготування

1. Крок 1

   стиглі ягоди потрібно перебрати і добре промити. Тепер потрібно кожну ягоду наколоти голкою в декількох місцях. Можна зробити простіше і просто розім'яти їх товкачем. Але в такому випадку напій може вийти каламутним і його буде потрібно фільтрувати через марлю.

2. Крок 2

   у ягідну кашку засипати цукор, перемішати і залишити настоюватися до трьох днів.

3. Крок 3

   після зазначеного часу влити невелику частину самогону, щоб він покрив ягоди. Найкраще робити настоянку в каструлі або банку. Там вона добре зброджується і потім зручніше напій зливати.

4. Крок 4

   поставити в темне місце. Коли суміш почне бродити, влити половину залишився самогону. Гарненько перемішати і для настоювання залишити на два тижні. З часом злити рідину в чисту банку і прибрати в холодильник.

5. Крок 5

   що залишилися в банку ягоди залити другою половиною самогону і залишити ще на два тижні. З плином часу настоянку процідити і змішати її з раніше відлитої настоянкою. Якщо напій вийшов каламутним, то можна процідити його, спорудивши фільтр з марлі з ватою. Поставити настоянку відпочити на пару днів. Після цього настоянка з журавлини на домашньому самогоні готова. Можна її розлити по пляшках і закупорити.