Журавлина на коньяку

простий рецепт настоянки з журавлини на коньяку. Приємний напій.

☺Modnica

автор рецепта

0 1051

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 21 г

205 ккал

ГІ: 3 / 97 / 0

покрокове приготування

Крок 1

для цього слід брати стиглі або заморожені ягоди. Насипаємо їх в літрову банку — це і буде та кількість, які необхідно для цього рецепта. Ягоди акуратно перебрати, покласти їх невеликими порціями в друшляк і промити під проточною водою.
Крок 2

заливаємо воду в глибоку емальовану каструлю, насипаємо туди цукор і ставимо в тепле місце. Цукор повинен повністю розтанути, поки ми будемо готувати ягоди для напою.
Крок 3

промиту журавлину кладемо в каструлю або миску, акуратно розминаємо ложкою або товкачем. Коли ягоди пустять сік, акуратно перекладаємо журавлинне пюре в солодку воду. Отриману суміш добре перемішуємо, щоб солодка вода змішалася з соком ягід. Після цього зливаємо коньяк, і ще раз перемішуємо.
Крок 4

переливаємо солодку настоянку в скляну банку, закриваємо капроновою кришкою і добре струшуємо, щоб всі продукти ще раз добре змішалися. Ставимо напій в темне місце при кімнатній температурі, на 3-4 дні. Щоб настоянка не заграв, не потрібно ставити її в тепле місце — підходящої температурою буде 19-20 градусів.
Крок 5

готову настоянку проціджуємо через дрібне ситечко або кілька шарів марлі. Переливаємо в графин або пляшку, і охолоджуємо в холодильнику на кілька годин.