Рибний салат із відвареної риби
Простий, зі звичайних продуктів, але дуже смачний і ситний! Рибний салат із відвареної білої риби з яйцями та овочами виходить кориснішим, ніж салат із консервів. Додавання яблука та маринованої цибулі робить салат пікантнішим і цікавішим.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити рибний салат із відвареної риби? Підготуйте продукти. Рибне філе візьміть від білої риби — мінтая, тріски, хека. Або використайте цілу тушку, в принципі це без різниці для цього рецепта. Яйця заздалегідь відваріть і охолодіть. Яблуко візьміть солодке. З горошку злийте рідину.
-
Крок 2
Першою чергою відваріть рибу. Для цього розморозьте її максимально делікатно, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника. Розріжте на шматочки. У сотейнику закип'ятіть воду, додайте сіль. Опустіть у воду шматки риби. Варіть їх на повільному вогні 15-20 хвилин, залежно від розміру.
-
Крок 3
Потім рибу з води дістаньте та охолодіть.
-
Крок 4
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Щоб цибуля при нарізанні не щипала очі, обмийте її та ніж холодною водою.
-
Крок 5
Складіть нарізану цибулю в мисочку та залийте окропом. Потім додайте туди ж цукор та оцет. Залиште цибулю маринуватися на 15 хвилин. Після чого відкиньте її на сито.
-
Крок 6
Огірки наріжте дрібним кубиком, розміром приблизно з горошину — так салат виглядатиме естетичніше.
-
Крок 7
Яблуко також наріжте на кубики.
-
Крок 8
Яйця очистіть і наріжте на кубики того ж розміру, що й інші інгредієнти.
-
Крок 9
Складіть усі нарізані інгредієнти в салатник, додайте мариновану цибулю. Рибу розкришіть на невеликі шматочки, обираючи при цьому можливі кістки. Всипте зелений горошок. Посоліть і поперчіть до смаку, враховуючи, що салат буде заправлений майонезом, який також містить сіль.
-
Крок 10
Заправте салат майонезом і подавайте до столу. Смачного!
