Макарони з м'ясом у казані на плиті або вогнищі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити макарони з м'ясом у казані на плиті або вогнищі? Підготуйте необхідні інгредієнти. Зазначені спеції можете замінювати і доповнювати на смак. Макарони також можете брати на свій смак. У мене монетки (орек'єте). Детальніше про тонкощі вибору макаронів читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

2. Крок 2

   

   Свинину вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Частину тушки обирайте на свій смак. Це може бути окіст, лопатка, карбонад, вирізка тощо. Я брала безкістковий свинячий окіст. Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-яке. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність і час приготування страви.

3. Крок 3

   

   Цибулину наріжте півкільцями або кубиками.

4. Крок 4

   

   У казані на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть м'ясо і обсмажте, помішуючи, близько 5 хвилин або трохи довше до золотистої скоринки. Як обрати сковороду і олію для смаження читайте у статтях на ці теми. Посилання в кінці рецепта.

5. Крок 5

   

   Всипте в казан цибулю, перемішайте і смажте ще близько 5 хвилин.

6. Крок 6

   

   Додайте томатну пасту, копчену паприку, сіль і перець. Ретельно перемішайте.

7. Крок 7

   

   Всипте до м'яса макарони і перемішайте.

8. Крок 8

   

   Влийте 400 мл гарячої води або більше. Макарони і м'ясо мають бути майже повністю покриті водою. Якщо хочете, щоб у вас вийшла страва з соусом, води беріть більше. Доведіть воду до кипіння.

9. Крок 9

   

   Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин до готовності макаронів і википання зайвої вологи.

10. Крок 10

    

    Макарони з м'ясом розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу. Смачного!

корисно знати