Макарони з м'ясом у казані на плиті або вогнищі
Простий, швидкий і смачний обід чи вечеря! Не відірватися! Макарони з м'ясом у казані на плиті або вогнищі — це страва два в одному. Гарнір і м'ясо готуються разом, що значно економить час і сили. Під час приготування макарони і м'ясо взаємно просочуються соками. Така страва сподобається всім!
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити макарони з м'ясом у казані на плиті або вогнищі? Підготуйте необхідні інгредієнти.
Зазначені спеції можете замінювати і доповнювати на смак.
Макарони також можете брати на свій смак. У мене монетки (орек'єте). Детальніше про тонкощі вибору макаронів читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.
-
Крок 2
Свинину вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.
Частину тушки обирайте на свій смак. Це може бути окіст, лопатка, карбонад, вирізка тощо. Я брала безкістковий свинячий окіст.
Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-яке. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність і час приготування страви.
-
Крок 3
Цибулину наріжте півкільцями або кубиками.
-
Крок 4
У казані на сильному вогні розігрійте олію. Викладіть м'ясо і обсмажте, помішуючи, близько 5 хвилин або трохи довше до золотистої скоринки.
Як обрати сковороду і олію для смаження читайте у статтях на ці теми. Посилання в кінці рецепта.
-
Крок 5
Всипте в казан цибулю, перемішайте і смажте ще близько 5 хвилин.
-
Крок 6
Додайте томатну пасту, копчену паприку, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
-
Крок 7
Всипте до м'яса макарони і перемішайте.
-
Крок 8
Влийте 400 мл гарячої води або більше. Макарони і м'ясо мають бути майже повністю покриті водою. Якщо хочете, щоб у вас вийшла страва з соусом, води беріть більше.
Доведіть воду до кипіння.
-
Крок 9
Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько 15 хвилин до готовності макаронів і википання зайвої вологи.
-
Крок 10
Макарони з м'ясом розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подайте до столу.
Смачного!
