Головна
Другі страви
Піца
Піца в мультиварці

Піца в мультиварці

Проста, смачна і ароматна, на щодень! Піца в мультиварці готується анітрохи не складніше, ніж у духовці. У деяких випадках це навіть простіше. За смаком вона мало поступається класичній, виходить навіть м'якшою і ніжнішою.

0 111

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту::

200

0,5

0,5

320

для начинки::

100

150

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 9 г

жири 19 % 8 г

вуглеводи 60 % 25 г

253 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Як зробити піцу в мультиварці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Начинку можете урізноманітнити на свій смак. Мені дуже подобається з беконом і помідорами. Воду для тіста нагрійте до теплого стану, приблизно 35-37 градусів. Для соусу змішайте майонез з кетчупом.
Крок 2

Для приготування тіста налийте в чашу теплу воду і всипте дріжджі, сіль і цукор. Перемішайте.
Крок 3

Влийте олію.
Крок 4

Борошно просійте через сито і поступово підсипайте в чашу. Замішуйте тісто. У кількості борошна орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста. Його може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті.
Крок 5

Готове тісто м'яке і пластичне. Щоб воно не липло до рук, наприкінці замісу змастіть руки олією. Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на годину, щоб воно підійшло.
Крок 6

Коли тісто підійде, обомніть його і розділіть на 2-4 піци.
Крок 7

У чашу мультиварки помістіть лист кулінарного пергаменту і ретельно притисніть його з боків, щоб не було вм'ятин. На дно викладіть тісто, розкатане в коло.
Крок 8

Змастіть тісто підготовленим соусом.
Крок 9

Розкладіть по тісту нарізаний бекон і помідори.
Крок 10

Посипте піцу сиром, натертим на тертці. Закрийте кришку мультиварки і ввімкніть режим "Випічка" на 25 хвилин. За часом приготування орієнтуйтеся за своєю мультиваркою.
Крок 11

Готову піцу дуже зручно витягати з чаші завдяки кулінарному листу. Така піца смачна і гаряча, і холодна. Смачного!

корисно знати

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи з пропорції 1:3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.