Головна
Салати
Крабовий салат з рисом і кукурудзою

Крабовий салат з рисом і кукурудзою

Красивий, з яскравим смаком — стане хітом на вашому столі! Крабовий салат з рисом і кукурудзою виділяється на тлі подібних салатів наявністю у складі маринованих огірків, а також вареної моркви та буряку. Завдяки цьому страва виходить дуже красивою і підходить на будь-яке свято.

0 158

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 17 % 5 г

вуглеводи 70 % 21 г

135 ккал

ГІ: 5 / 86 / 10

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

Як зробити салат з крабовими паличками, рисом, кукурудзою та майонезом? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку. Про різні сорти рису та секрети його приготування читайте в окремій статті за посиланням у кінці рецепта.
Крок 2

Крабові палички натріть на дрібній тертці. Щоб крабові палички було легше натирати, попередньо помістіть їх хвилин на 20–30 у морозильник. Додайте 1 ст. л. майонезу і перемішайте. Крабові палички можете замінити або доповнити іншими морепродуктами, наприклад, креветками, кальмарами або слабосоленою червоною рибою.
Крок 3

Буряк відваріть у шкірці до готовності, очистіть і натріть на крупній тертці. Якщо в буряку багато соку, відіжміть його, інакше ваш салат потече. Додайте в буряк 1 ст. л. майонезу і перемішайте.
Крок 4

Моркву відваріть у шкірці до готовності, очистіть і натріть на крупній тертці. Додайте в моркву 1 ст. л. майонезу і перемішайте.
Крок 5

Мариновані огірки обтрусіть від розсолу і натріть на крупній тертці.
Крок 6

Петрушку дрібно порубайте. З консервованої кукурудзи злийте рідину. Зерна обсушіть. З'єднайте консервовану кукурудзу з петрушкою і 1 ст. л. майонезу та перемішайте. Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо роздивіться зерна. Вони мають бути однакового розміру і кольору, цілісні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.
Крок 7

На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 14–16 см). Викладіть варений рис і розрівняйте.
Крок 8

Зверху розподіліть шар моркви.
Крок 9

Далі викладіть буряк з майонезом.
Крок 10

На буряк укладіть консервовану кукурудзу.
Крок 11

Зверху розподіліть мариновані огірки.
Крок 12

Останнім шаром утрамбуйте терті крабові палички. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочування. Послідовність шарів можете зробити іншу, на свій смак.
Крок 13

Потім кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису та секрети його приготування.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися у списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є намерзь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички мають бути без сірих і жовтих плям, пружними та трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.