Запіканка сирна в аерогрилі без манки
Повітряна, з рум'яною скоринкою і ніжною текстурою! Запіканка сирна в аерогрилі без манки - це смачний і корисний десерт, який можна подати до сніданку або підвечірка. Сирна маса замішується просто і швидко, решту роботи зробить аерогриль. Легка, як хмаринка, запіканка сподобається всім!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Сметана і кисломолочний сир можуть бути будь-якої жирності. Головне, щоб продукти були свіжими і натуральними. Якщо яйця берете крупні, то достатньо буде трьох штук. Кількість цукру беріть на свій смак або замініть його на підсолоджувач, який не боїться термічної обробки. Кукурудзяний крохмаль можна замінити на картопляний, але беріть його у два рази менше.
-
Крок 2
У чашу блендера викладіть кисломолочний сир, сметану, цукор, ванілін і сіль. Яйця помийте, вбийте їх у чашу блендера. Збийте все до гладкості. Якщо у вас немає блендера, протріть кисломолочний сир крізь сито і змішайте з рештою інгредієнтів лопаткою. Про відмінності ваніліну і ванільного цукру, а також усе про вибір кисломолочного сиру, читайте за посиланнями нижче. У сирну масу додайте крохмаль, ще раз збийте. За консистенцією маса має нагадувати густу сметану.
-
Крок 3
Дно форми застеліть пергаментом, бортики змастіть м'яким вершковим маслом для того, щоб запіканка краще відійшла від стінок. Викладіть у форму сирне тісто, верх розрівняйте. У мене металева кругла форма діаметром 20 см. Для аерогриля підійде також силіконова або керамічна. Якщо у вас форма іншого розміру, розрахунок інгредієнтів дивіться у статті під рецептом. Про вибір пергаменту і форм читайте також у статтях за посиланнями нижче.
-
Крок 4
Форму з сирною масою поставте в чашу аерогриля. Випікайте запіканку при 160℃ близько 40-45 хвилин. Точні час, температура і режим будуть залежати від особливостей роботи аерогриля. Докладніше про роботу аерогриля читайте у матеріалі за посиланням нижче. Сирну запіканку в аерогрилі без манки залиште у формі приблизно на 10-15 хвилин, для більш легкого вилучення, потім обережно дістаньте.
-
Крок 5
Наріжте запіканку на порційні шматочки і подавайте з чашкою чаю, молока або кави. Запіканку можна доповнити сметаною, йогуртом, сиропом або свіжими ягодами. Вона чудово підійде як на сніданок, так і на ситний перекус або як десерт. Смачного!
