Ніжна сирна запіканка з маком
Корисна, смачна, ароматна - сніданок на п'ять з плюсом! Ніжна сирна запіканка з маком готується з доступних продуктів, а результат вражає. Приготування не потребує складних навичок — навіть початківець впорається. Така запіканка чудово підходить для дитячого харчування.
покрокове приготування
-
Крок 1
Як зробити сирну запіканку з маком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир та яйця заздалегідь дістаньте з холодильника. Щоб маса для запіканки вийшла однорідною, краще, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури. Сир вибирайте якісний, натуральний, без замінників молочного жиру. З вибором допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепта. Яйця помийте з содою, оскільки навіть на здавалось би чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії.
-
Крок 2
Підготуйте мак. Добре промийте його кілька разів, після чого залийте окропом. Залиште мак розпарюватися на 20-30 хвилин. За бажанням можна залити мак гарячим молоком. Через зазначений час відкиньте мак на марлю та добре відіжміть, щоб зайва волога не потрапила в тісто.
-
Крок 3
Поки мак розпарюється, зробіть основу для запіканки. У глибоку ємність розбийте яйця. Додайте до яєць цукор та ванілін. Збийте все віночком, до утворення легкої піни. Ванілін можна замінити на ванільний цукор. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепта.
-
Крок 4
До яєчної маси додайте сир. Перемішайте все блендером до отримання однорідної маси.
-
Крок 5
До отриманої маси додайте манку. Перемішайте все. Дайте масі настоятися 15-20 хвилин, щоб манка встигла набухнути. Про особливості вибору манки та її приготування читайте наприкінці рецепта.
Увімкніть духовку на 180 градусів.
-
Крок 6
Через зазначений час розділіть сирну масу на дві частини. В одну частину додайте мак. Ретельно перемішайте. Підготуйте форму для запікання. Застеліть її папером для випічки, змажте дно та боки вершковим маслом. З вибором форми для запікання та пергаменту допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепта.
-
Крок 7
Викладіть у форму масу почергово з маком та без. За допомогою зубочистки зробіть візерунок. Він залежить лише від вашої фантазії. Випікайте запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Точний час залежатиме від особливостей роботи вашої духовки. Готовність перевірити зубочисткою - встроміть її в середину запіканки та одразу вийміть. Якщо сир не липне до зубочистки, означає запіканка пропеклася.
-
Крок 8
Готову запіканку вийміть з духовки, трохи остудіть та подавайте до столу. Смачного!
