Індичка по-французьки в духовці, м'ясо з картоплею та сиром

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити індичку по-французьки в духовці з м'ясом, картоплею та сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички обирайте без кісток. Мені подобається використовувати філе стегна. Воно виходить більш соковитим, ніж філе грудки. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та сполосніть від забруднень. Пропорції інгредієнтів дані приблизні, щось можна змінити на свій смак.

2. Крок 2

   

   М'ясо індички наріжте невеликими шматочками й злегка відбийте за допомогою кухонного молоточка.

3. Крок 3

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть у холодній воді та наріжте півкільцями.

4. Крок 4

   

   Для запікання підійде будь-яка жаротривка форма. Я беру керамічну. Дно та боки форми змастіть олією. Викладіть шматочки м'яса й посипте нарізаною цибулею. Додайте сіль і спеції.

5. Крок 5

   

   Половину картоплі наріжте кружальцями та розкладіть по всій формі. Змастіть сметаною. Якщо сметана густа, то її можна трохи розвести водою.

6. Крок 6

   

   Печериці промийте та наріжте пластинами. Розкладіть по картоплі. Додайте сіль і спеції.

7. Крок 7

   

   Слідом викладіть другий шар картоплі. І його теж змастіть сметаною.

8. Крок 8

   

   Зверху розкладіть нарізані помідори. Накрийте форму фольгою та поставте в духовку, заздалегідь розігріту до 190 градусів, на 40–50 хвилин. Час і температура зазначені приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи вашої духовки. Докладніше про це можна прочитати у статті, посилання на неї ви знайдете в кінці цього рецепта.

9. Крок 9

   

   Потім зніміть фольгу, посипте тертим сиром і поверніть назад у духовку ще хвилин на 10–15. Сир встигне розплавитися.

10. Крок 10

    

    Індичка по-французьки готова! Розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді.

    Смачного!