Оладки з манкою на сковороді
Ароматні, ситні — ідеальний сніданок швидко та просто! Оладки з манкою на сковороді — це справжній порятунок, коли хочеться чогось ситного та смачного на швидку руку. Пікантна начинка з сиру та зелені надає їм оригінального та яскравого смаку. Такі оладки нікого не залишать байдужим!
покрокове приготування
-
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Кефір вийміть заздалегідь із холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Яйце вимийте в теплій воді, адже навіть при видимій чистоті на них можуть залишитися бактерії та мікрочастинки бруду. Манку з'єднайте з кефіром у мисці до рівномірного розподілу та залиште на кухонному столі на 15-20 хвилин, щоб манка набрякла та стала ніжною. Обрати відповідну манку допоможе окрема стаття під рецептом нижче.
-
Крок 2
У набряклу манку вбийте яйце, додайте сир, натертий на середній тертці, дрібно нарізану зелень. Усе добре перемішайте. Масу посоліть, поперчіть, додайте соду та добре перемішайте. Про нюанси роботи із содою та тонкощі приготування оладок читайте в кінці рецепту.
-
Крок 3
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Викладіть на сковороду тісто столовою ложкою, формуючи оладки. Зменште вогонь і обсмажуйте оладки до рум'яної скоринки та готовності приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Приготуйте таким чином оладки з усього тіста. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті за посиланнями в кінці рецепту.
-
Крок 4
Подавайте пишні оладки одразу зі сметаною, натуральним йогуртом або розтопленим вершковим маслом. Вони чудові як самостійна страва або як ситний гарнір до супу замість хліба. Смачного!
